PETIT ATELIER BUTTERBREDLE

T. était toute contente cet après midi de m'aider à la confection des bredle (petits biscuits alsaciens) !!!

Et elle est repartie avec son petit pochon de biscuits ;)




Et il me reste encore de la pâte pour en refaire demain !!!

Miam moi je commence jeudi

moi je ne sais pas quand je commence ....

et moi trop de chose en tete je ne sais pas si je vais tout faire
on verra j ai rien dit a personne comme ca je fait ce que je veut

C'est quoi que t'appelle Bredle ? Je connais pas. C'est des sablés ?

Non c pas une pate sablée ni tout à fait une brisée c en fait de la farine, du beurre 250 g donc pas mal de beurre, oeufs, sucre et çà se façonne très bien

miam ça doit être bon

super

je vous mets la recette :

PETITS GATEAUX AU BEURRE OU butterbredle

500 g de farine, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 1 pqt de sucre vanillé, 2 oeufs .


Mélanger beurre, sucre, oeufs et sucre vanillé afin d'obtenir un mélange blanchatre. Ajouter la farine et laisser reposer 3 heures au frais .

Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper à l'emporte pièces. On peut dorer à l'oeuf ou pas moi je ne le fais pas et mettre à four chauffé à 180° pendant 10 mn en surveillant quand même la cuisson car suivant les fours on crame un peu !!!

merci pour la recette Timarne.
Dis donc t'a raison y a du beurre ça doit être bon.

Avec plaisir !!! Oui çà passe bien lol !!!

oh la la la tout ce beurre ..........
je vais oublier la recette

Mais tu sais quand je fais ma pâtea rtarte c la même proportion beurre farine même plus car pour 250 de farine hé mets125 g de beurre. Ha mais aussi GG adore car elle n'est pas ssèche lol !!! C une recette de mon pâtissier préféré

Je ne doute pas que ce doit être bon , mais a la maison , il nous faut être vigilant ,on traque les matières grasses et le sucre , donc les aliments riches en tout ça , ça reste assez exceptionnel

Hé oui je me doute Réglisse pas facile tous les jours !!!