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 PETIT ATELIER BUTTERBREDLE

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timarne

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MessageSujet: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Lun 15 Déc - 21:39

T. était toute contente cet après midi de m'aider à la confection des bredle (petits biscuits alsaciens) !!!

Et elle est repartie avec son petit pochon de biscuits ;)




Et il me reste encore de la pâte pour en refaire demain !!! cheers cheers
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CAPRICE

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Lun 15 Déc - 23:26

Miam moi je commence jeudi
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Réglisse
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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 7:46


moi je ne sais pas quand je commence ....
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CAPRICE

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 9:17

et moi trop de chose en tete je ne sais pas si je vais tout faire
on verra j ai rien dit a personne comme ca je fait ce que je veut
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mandarine

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 13:48

C'est quoi que t'appelle Bredle ? Je connais pas. C'est des sablés ?
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timarne

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 17:27

Non c pas une pate sablée ni tout à fait une brisée c en fait de la farine, du beurre 250 g donc pas mal de beurre, oeufs, sucre et çà se façonne très bien
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Nathou81

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 17:57

miam ça doit être bon

super
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timarne

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 19:29

je vous mets la recette :

PETITS GATEAUX AU BEURRE OU butterbredle

500 g de farine, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 1 pqt de sucre vanillé, 2 oeufs .


Mélanger beurre, sucre, oeufs et sucre vanillé afin d'obtenir un mélange blanchatre. Ajouter la farine et laisser reposer 3 heures au frais .

Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper à l'emporte pièces. On peut dorer à l'oeuf ou pas moi je ne le fais pas et mettre à four chauffé à 180° pendant 10 mn en surveillant quand même la cuisson car suivant les fours on crame un peu !!!
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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 20:55

merci pour la recette Timarne.
Dis donc t'a raison y a du beurre Very Happy ça doit être bon.
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timarne

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mar 16 Déc - 20:58

Avec plaisir !!! Oui çà passe bien lol !!!
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Réglisse
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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mer 17 Déc - 8:09

oh la la la tout ce beurre ..........
je vais oublier la recette affraid
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timarne

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mer 17 Déc - 9:43

Mais tu sais quand je fais ma pâtea rtarte c la même proportion beurre farine même plus car pour 250 de farine hé mets125 g de beurre. Ha mais aussi GG adore car elle n'est pas ssèche lol !!! C une recette de mon pâtissier préféré
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Réglisse
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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mer 17 Déc - 12:42

Je ne doute pas que ce doit être bon , mais a la maison , il nous faut être vigilant ,on traque les matières grasses et le sucre , donc les aliments riches en tout ça , ça reste assez exceptionnel :cry: lol!
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timarne

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MessageSujet: Re: PETIT ATELIER BUTTERBREDLE   Mer 17 Déc - 13:15

Hé oui je me doute Réglisse pas facile tous les jours !!!
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